南昌人大爱的啤酒烧鸭菜谱_南昌人大爱的啤酒烧鸭的做法 - 好豆菜

南昌人大爱的啤酒烧鸭菜谱_南昌人大爱的啤酒烧鸭的做法 - 好豆菜

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-05 07:57    浏览量:

  南昌人大爱的啤酒烧鸭

  生姜20g

  啤酒250ml

  干辣椒10g

  南昌人大爱的啤酒烧鸭的做法

  预备好所有的材料。将生姜刨皮备用。

  锅内放入适量的油。

  放入切好的鸭肉煸炒出油。

  看见鸭肉两边都稍微发黄即可。

  放入预备好的啤酒一瓶。

  在啤酒里面再放入去皮,拍扁了的生姜;并将干辣椒剪开放入。再放入适量的老抽,大火烧开,小火烧20-30分钟。

  20-30分钟后看见汤汁变的很浓稠了,即可大火收汁。装盘出锅了。

  凡鸟叽喳:1、啤酒烧鸭必然不克不及放水,若是放水味道就欠好了!其实这道菜得环节是用啤酒取代水。 2、凡鸟如许烧出来的鸭子比力有嚼劲,若是感受比力硬咬不动,能够事先先将鸭子蒸烂再来烧;或是放入高压锅里面按照如许的方式烧,就必然很软烂咯! 3、收汁的时候看见锅里面呈现了大的气泡的时候就申明收汁完成了,那剩下的都是油而不是水咯!

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