【凤梨炒鸭丁的做法大全_凤梨炒鸭丁怎么做好吃_家常做法】_好豆

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作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-07 21:00    浏览量:

  生果入菜,益处多多,但不是任何生果都适合拿来做菜,热性体质者可多食用寒凉性生果如香蕉、西瓜、椰子等,可清热降火;寒性体质者可食用温热性生果,如龙眼、金橘、榴莲等;平性生果则适宜各类体质的人,代表生果有苹果、柠檬、葡萄等等。 吃生果,吃的就是生果的新颖苦涩,所以做菜的时候, 尽量连结生果的鲜甜。用调味品要很是留意,不克不及让其它的味道盖过生果本来的味道。 生果有味道清淡、肉质脆爽等特点,选用的配菜就不克不及是味浓或质硬有骨、刺的材料。故也不宜久煮,火候也不宜过大。 凤梨炒鸭丁,果香天然,酸酸甜甜的凤梨味诱人食欲,入口凤梨的果香味和肉香味融合丰满,肉质新鲜多汁,品味过程中风味条理感强,食后肉香味和果香味不停于口,耐人寻味。 凤梨炒鸭丁,能够说是,少了几分红尘的清淡,不失清爽浓艳的气味,仿若一位婉约秀丽的佳人,无论是视觉上仍是味觉上的诱人,可谓是别具风味。

  凤梨炒鸭丁的做法

  菠萝去皮切丁

  鸭子去骨,切丁

  将鸭丁放入大碗中,加水淀粉、料酒

  盐腌15分钟

  锅中放入油,油热后下葱、姜末爆香,倒入鸭丁翻炒

  炒到鸭丁变白,调入生抽、蚝油,炒匀

  下入豌豆粒

  菠萝丁翻炒平均即可出锅

  厨房小语:我用的豌豆是即食的,若是生的豌豆粒,要焯水后再用

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