焗鸭的做法_焗鸭怎么做_想聊就聊的菜谱_美食天下

焗鸭的做法_焗鸭怎么做_想聊就聊的菜谱_美食天下

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-09 04:11    浏览量:

  此菜温中散寒、健脾开胃

  半只(1000克)

  焗鸭的做法步调

  鸭子处置清洁,晾干水分。用白酒抹匀鸭皮备用

  姜葱大料,胡椒花椒预备好。胡椒擀碎

  将鸭子放入油锅中煎至鸭皮金黄色

  将锅里的油倒出,插手老抽生抽,蚝油和水,水要末过鸭子的一半为宜。然后插手姜葱大料,胡椒花椒等调料。大火烧开后关小火盖盖焖30分钟

  白酒擦过鸭皮,煎和焖的时候鸭皮收缩幅度会很小,还能消弭鸭子的腥味

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