真假“贝贝南瓜”你知道怎么分辨么?

真假“贝贝南瓜”你知道怎么分辨么?

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-07 21:00    浏览量:

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  原题目:真假“贝贝南瓜”,你晓得怎样分辩么?

  秋天一到,南瓜纷纷上市,本年一个叫“贝贝”的南瓜特别火啊,据我察看,市道上那但凡绿皮儿and个儿头不太大的,根基都称号本人为“贝贝南瓜”。

  可有时候,等咱本人把这颗南瓜买回家了,却怎样也吃不出来商家传播鼓吹的“苦涩的板栗口感”,跟日常平凡吃的南瓜也没啥太大区别,很多多少人会觉着我这是买着假货了吧。。

  并且,除了贝贝南瓜外,秋天还有豪多花花绿绿的南瓜,让人分不清。所以今天我们就来聊聊南瓜,咋挑、咋吃、咋保留?特别是火到不可的贝贝南瓜~

  “及格”的贝贝南瓜是啥样?

  贝贝南瓜其实是一种从日本引进的南瓜品种,像我前面说的一样,那些个签名“贝贝”的小南瓜们,并不是什么假货,也确实都属于“贝贝”家族,而形成口感的差别,吃不出来面面的口感,以及苦涩的板栗味,次要是因为子品种的分歧和种植情况的差同性,细说的话,可能我又得絮聒半天,估么你们也嫌烦不爱听。。。

  简单易懂and不废话的说,一颗好吃的贝贝南瓜,该当是:

  1、【外形】颜色偏灰绿,像蒙了一层雾似的。瓜棱深,瓜瓣鼓鼓的,用指甲掐一下瓜,掐不出什么印子(这申明熟度够,水分少,吃起来天然就“面”)

  2、【质地】切开后,瓤少肉厚and紧实;蒸熟了瓜皮用手一撕就能下来,瓜肉干爽。

  3、【口感】口感兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯,几乎没什么水分,吃着面,以至有点噎得慌,可味道却又香又甜。

  4、【价钱】因为成本、运输等缘由,根正苗红的贝贝南瓜均价在在15~25元一斤摆布,虽说贵的也不必然就是好的,但若是是在正轨市场,这个价位的贝贝南瓜根基错不了。

  用对烹调体例,贝贝南瓜就会很甘旨~

  蒸着吃:估么大大都人都习惯的一种服法,蒸着吃的话,等水开之后往蒸锅里放南瓜,中火蒸20分钟摆布就ok哈,时间太短会不熟,时间长了水分就多了。

  微波炉加热吃:除了蒸之外,我还有一种更为简洁的服法,就是将南瓜切成一瓣一瓣儿的,保鲜膜盖住,别全盖上,留一个小裂缝,然后放在微波炉里大火叮3分钟,就能吃上,便利and省事儿。(每家微波炉的功率都不太一样,能够按照自家的微波炉调整一下时间哈。)

  炒、烤之类烹调体例的我饺着不是很适合贝贝南瓜,由于水分少,会发干,口感会略微差一些,仍是上面两种做法最为保举。

  秋天还有这些南瓜能够吃!

  虽说贝贝南瓜此刻出格的火,若是没买到也不打紧,南瓜家族的的瓜可是多着呢,咱吃瓜群众们可是亏不了~~

  绿皮贝贝南瓜

  和外皮像蒙了一层雾的贝贝南瓜比起来,这种绿皮的贝贝南瓜,属于“撞脸款”的贝贝,但它的色泽更鲜明,皮儿是油绿油绿的。

  口感上,虽和贝贝南瓜同样细腻,有面感,但水分略多,甜度中等,能够把它切小块,用来熬糖水喝,会很是滋养~

  保举菜谱:百合山药南瓜双薯羹

  在菜摊上它也叫“小金瓜”,名字和外一样可爱,皮黄瓤白,拍摄的时候我偷摸儿吃了一个,更像是在吃土豆的口感,瓜肉软嫩,味道淡,适合再添加一些调料入菜,或是挖盖去瓤当成小盅,用来盛菜,造型巧妙的很~

  这种外形的南瓜根基是万圣节里头最常见的南瓜,用它做南瓜灯方才好。吃起来的话,甜度与香度比力持平,不外这种南瓜长相越“老”越好吃,仍是用手指甲掐一下,掐不动的质量会比力好。

  橙色的南瓜在削皮去籽之后,能够用来做奶油蘑菇汤、焗南瓜或是南瓜饼。

  常能看见市场上卖这种卵形长长的老南瓜,根基上都是切块分隔,这种老南瓜能让我吃出小时候的南瓜味,筋络的口感较着,有纤维的品味感,味道不算出格甜,却不难吃哈。

  买回家的南瓜都很好保留,放在阴凉通风的处所,一个月该当没问题滴~并且,南瓜这么好吃,简单加工一下,就很甘旨对不合错误?那么你在家,都是怎样吃南瓜的,分享一下呗~前往搜狐,查看更多

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